【シニアの消費】油脂・調味料の消費　2020年5月

総務省統計局より発表される『消費動向指数』を元に、具体的な数字を交えてながら
シニアマーケットについて、テーマ別にご紹介します。
シニアマーケットをマクロ視点で捉える際にお役立てください。

以前の記事※で、1か月あたりの油脂・調味料の消費支出の合計は全体平均で2,915円（※4.3％）、60～69歳で3,282円（4.6％）、70歳～2,940円（4.7％）であり、60代・70歳～は全体よりも多くなっています。

※前記事：【シニアの消費】食料費の内訳　2019年8月
※（　）内は食費全体を100％とした場合の割合

世帯主の年齢階級別1世帯あたりの食料支出金額一覧

今回は、食費の中から「油脂・調味料」の内訳をご紹介します。

世帯主の年齢階級別1世帯あたり油脂・調味料支出一覧

油脂・調味料の消費は「つゆ・たれ」、「食用油」、「乾燥スープ」の順で多い

全体平均の油脂・調味料の合計金額は2,915円で、食費支出合計に対しての割合が4.3％※となっており、食費の中で11番目に多いカテゴリとなっています。
内訳の上位カテゴリは、「つゆ・たれ」320円で11.0％、「食用油」261円で9.0％、「乾燥スープ」254円で8.7％となっています。

※【シニアの消費】食料費の内訳　2019年8月

＜全体平均＞1世帯当たりの「油脂・調味料」支出　（％は構成比）

60～69歳は「ふりかけ」の消費額が少ないが、その他は全体平均よりも多い

60～69歳の油脂・調味料の合計金額は全体平均が2,915円なのに対し、3,282円で全体平均よりも367円上回っており、約1.1倍の支出となっています。

内訳をみると、「ふりかけ」を除く全てのアイテムで全体平均よりも多く、全体と同様に「つゆ・たれ」が357円と最も多く、次いで「食用油」312円、「乾燥スープ」282円となっています。

全体と比較して差が最も大きいのは「マーガリン」で、全体平均が44円なのに対し、54円と金額は少ないですが約1.2倍、次いで差が大きいのは「酢」で、全体平均が75円なのに対し、91円と約1.2倍となっています。その反面、「ふりかけ」は全体平均が106円なのに対し、101円と9.5割に留まっています。

金額は60代の方が多いものの、全体平均とそこまで大きな差は見られません。

＜60～69歳＞1世帯当たりの「油脂・調味料」支出　（％は構成比）

60代

70歳～は「ふりかけ」、「ケチャップ」の消費金額が低い

70歳～歳の油脂・調味料の合計金額は全体平均が2,915円なのに対し、2,940円となっており、若干ではありますが全体平均よりも多くなっています。

内訳をみると、「つゆ・たれ」が305円と最も多く、次いで「食用油」291円、「乾燥スープ」236円と続いています。

全体と比較して差が最も大きいのは「酢」で、全体平均が75円なのに対し、107円と約1.4倍となっています。次いで差が大きいのは「砂糖」で、全体平均が78円なのに対し、104円と約1.3倍となっています。その反面、「ふりかけ」は70円となっており、全体平均の6.6割と少なくなっています。また「ケチャップ」についても全体平均が39円なのに対し、28円と全体の7割に留まっております。

＜70歳～＞1世帯当たりの「油脂・調味料」支出（％は構成比）

70代

※データ出典元：統計局「消費動向指数（CTI）参考詳細表年次　2018年世帯主の年齢階級別（総世帯）を加工して作成

記事作成：2020年5月

総務省統計局より発表される『消費動向指数』を元に、具体的な数字を交えてながらシニアマーケットについて、テーマ別にご紹介します。シニアマーケットをマクロ視点で捉える際にお役立てください。

シニアマーケットに関するリサーチ等のご相談も承っております。お気軽にお問合せください。

マーケット最前線

特選ニュース

【シニアの消費】油脂・調味料の消費 2020年5月