【シニアの消費】大豆加工品、乾物・海藻、他の野菜・海藻加工品の消費 2020年1月
総務省統計局より発表される『消費動向指数』を元に、具体的な数字を交えてながら
シニアマーケットについて、テーマ別にご紹介します。
シニアマーケットをマクロ視点で捉える際にお役立てください。
以前の記事※で、1か月あたりの野菜・海藻の消費支出の合計は全体平均で7,404円（※11.0％）、60～69歳で8,631円（12.0％）、70歳～8,555円（13.6％）であり、60代は全体よりも多く、70歳～は全体を上回るも60代には満たない支出となっています。
※前記事：【シニアの消費】食料費の内訳 2019年8月
※（ ）内は食費全体を100％とした場合の割合
世帯主の年齢階級別1世帯あたりの野菜・海藻支出金額内訳
今回は、「野菜・海藻」の中から「大豆加工品」、「乾物・海藻」、「他の野菜・海藻加工品」の内訳をご紹介します。
「大豆加工品」「乾物・海藻」「他の野菜・海藻加工品」の購入金額トップは「他の野菜の漬物」
全体平均の「大豆加工品」、「乾物・海藻」、「他の野菜・海藻加工品」の合計金額は2,514円で、野菜・海藻の支出合計に対しての割合が34.0％※となっており、「大豆加工食品」915円（12.4％）、「乾物・海藻」637円（8.6％）、「他の野菜・海藻加工品」962円（13.0％）の内訳となっています。
※（ ）内は「野菜・海藻」全体を100％とした場合の割合
その内訳の上位は、「他の野菜の漬物」が369円と最も多く、次いで「豆腐」362円、「納豆」298円となっています。
＜全体平均＞1世帯当たりの「大豆加工品」「乾物・海藻」「他の野菜・海藻加工品」支出
（％は構成比）
60～69歳は全品で全体平均よりも多く、特に”干ししいたけ”は約1.3倍
60～69歳の「大豆加工品」「乾物・海藻」「他の野菜・海藻加工品」の合計金額は全体平均が2,514円なのに対し、3,027円となっており、全体平均よりも513円上回り1.2倍の支出となっています。また、全ての項目で金額が上回ってっています。
中でも、「他の野菜の漬物」に関しては、全体平均が369円なのに対して474円と約1.3倍となっており、全体よりもシニア世代に、人気であることが分かります。
また、金額差は少ないものの、全体平均よりも特に多いのは「干ししいたけ」。全体が30円に対し、41円と約1.4倍となっています。また、次いで「はくさい漬け」は全体が59円に対し55円と、約1.3倍となっており、全体平均よりも大きく上回っています。
＜60～69歳＞1世帯当たりの大豆加工品、乾物・海藻、他の野菜・海藻加工品支出
（％は構成比）
70歳～も全品で全体平均よりも多く、特に”豆類”は約1.6倍
70歳～の「大豆加工品」「乾物・海藻」「他の野菜・海藻加工品」の合計金額は全体平均が2,514円であるのに対し、3,032円となっており、全体平均の1.2倍となっています。また合計金額は60代より若干上回っており、シニア世代は年齢が高くになるにつれ、このカテゴリの支出額が多くなる傾向にあると言えます。
一番多いのは60代と同様に「他の野菜の漬物」となっており、全体平均が369円なのに対し438円と約1.2倍となっています。
また、金額差は少ないものの、全体平均よりも特に多いのは「豆類」。全体が32円に対し、40円と約1.6倍となっています。また、次いで「干ししいたけ」は全体が30円に対し47円と、約1.6倍となっており、全体平均よりも大きく上回っています。
このことから、大豆商品や乾物・海藻、他の野菜・海藻加工品は、日本人特有の食文化を反映した内訳であると言えそうで、この傾向はシニアになればなるほど強くなっているようです。
＜70歳～＞1世帯当たりの大豆加工品、乾物・海藻、他の野菜・海藻加工品支出
（％は構成比）
※データ出典元：統計局「消費動向指数（CTI）参考詳細表 年次 2018年世帯主の年齢階級別（総世帯）を加工して作成
記事作成：2020年1月
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