【シニアの消費】肉類の消費　2020年1月

総務省統計局より発表される『消費動向指数』を元に、具体的な数字を交えてながら
シニアマーケットについて、テーマ別にご紹介します。
シニアマーケットをマクロ視点で捉える際にお役立てください。

以前の記事※で、1か月あたりの肉類の消費支出の合計は全体平均で5,809円（※8.6％）、60～69歳で6,292円（8.8％）、70歳～5,128円（8.2％）であり、60代は全体よりも多く、70歳～は全体を上回るも60代には満たない支出となっています。

※前記事：【シニアの消費】食料費の内訳　2019年8月
※（　）内は食費全体を100％とした場合の割合

世帯主の年齢階級別1世帯あたりの食料支出金額一覧

今回は、食費の中から「肉類」の内訳をご紹介します。

世帯主の年齢階級別1世帯あたり肉類支出一覧

肉類での購入金額上位は「豚肉」「牛肉「鶏肉」の順

全体平均の肉類の合計金額は5,809円で、食費支出合計に対しての割合が8.6％※となっており、食費の中で4番目に多いカテゴリとなっています。
内訳の上位は、「豚肉」が1,919円と最も多く、「牛肉」1,429円、「鶏肉」997円となっており、比率は「豚肉」が33.0％、「牛肉」が24.6％、「鶏肉」17.2％となっています。

※【シニアの消費】食料費の内訳　2019年8月

＜全体平均＞1世帯当たりの「肉類」支出（％は構成比）

60～69歳の「牛肉」「ハム」の消費量は全体平均の約1.2倍

60～69歳の肉類の合計金額は全体平均が5,809円なのに対し、6,292円となっており、全体平均よりも483円上回り約1.1倍の支出となっています。「鶏肉」と「合いびき肉」以外は全体平均を上回っています。

中でも、金額差は少ないものの、全体平均よりも特に多いのが「牛肉」。全体平均が1,429円なのに対して1,696円と約1.2倍となっており、購入量が多いのか、他世代よりも高価格帯のものを購入しているのか分かりませんが、購入額が多くなっています。

また、「牛肉」と同様に金額差が大きいものは「ハム」。全体平均が336円なのに対し、398円と約1.2倍となっています。

＜60～69歳＞1世帯当たりの肉類支出（％は構成比）

60代

70歳～も「牛肉」「ハム」の消費量は全体平均より多いが、「合いびき肉」は約6割弱

70歳～の肉類の合計金額は全体平均が5,809円なのに対し、5,128円となっており、全体平均よりも681円少なく9割弱の支出額となっています。

全体平均よりも肉類全体の支出額は少ないものの、「牛肉」は全体平均が1,429円なのに対して1,592円、「ハム」は全体平均が336円なのに対して379円と、この2種のみ平均金額を上回っています。この傾向は60代と同様のため、シニア世代は肉類の中でも特に「牛肉」と「ハム」に対する購入に積極的だと言えます。

一方、「合いびき肉」については、全体平均が153円なのに対し、88円と6割弱にとどまっており、極端に他の肉類よりも金額が少なくなっています。60代は全体平均の約9割だったので、シニア世代の中でも特に70歳以上になると、「合いびき肉」の購入が減少するのかもしれません。

＜70歳～＞1世帯当たりの肉類支出（％は構成比）

70代

※データ出典元：統計局「消費動向指数（CTI）参考詳細表年次　2018年世帯主の年齢階級別（総世帯）を加工して作成

記事作成：2020年1月

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