シニア向け料理教室に関するアンケート結果分析レポート
シニア専門の調査会社 コスモラボ （会社名：コスモヘルス株式会社、本社：東京都港区、代表取締役社長 小塚 崇史）が料理教室に関する市場調査・アンケートリサーチのレポートをリリースいたしました。
シニア・高齢者に特化したマーケティングリサーチ コスモラボ
調査のポイント
▶︎約6割のシニアが料理教室に興味！まだまだ広がる可能性
シニア層の58.7%が料理教室に「興味がある」と答えました。
一方、興味がないと答えたのは41.3%でした。
料理教室は人気ですが、興味がない層にもアプローチの余地があることが示唆されます。
▶︎参加経験は多いが、継続参加はわずか2.4%！リピーター育成が課題
46.4%が過去に料理教室に参加したことがある一方で、現在も継続して参加している人はわずか2.4%。今後はリピーターを増やす施策が必要です。
▶︎「新しい料理を学びたい」がシニアのニーズNo.1！次いで健康志向
62.9%のシニアが「新しい料理を学べること」を最大の魅力と感じています。
続いて、健康的な料理やコミュニケーションの場としてのニーズも高まっています。
1：料理教室への興味はありますか（有効回答者数：339名）
料理教室に対するシニア層の関心度を調査したところ、58.7%が「興味がある」と回答しました。一方、41.3%が「興味がない」と答えており、料理教室への関心には一定の差が見られます。興味がある層に対しては、料理教室の魅力や提供されるプログラムをさらに強調することで参加促進が期待できますが、興味がない層へのアプローチも今後の課題です。例えば、料理以外の付加価値や、より参加しやすい条件を提案することで、未参加層へのリーチが可能かもしれません。
2：料理教室へ参加したことはありますか（有効回答者数：334名）
46.4%のシニアが過去に料理教室へ参加したことがあると回答し、比較的高い参加経験率が見られました。しかし、現在も参加している人は2.4%と非常に少なく、継続参加の難しさが浮き彫りになっています。
この結果から、短期的な興味や一度の参加にとどまりがちなシニア層に対し、リピーターを増やすための仕組み作りが重要です。例えば、月ごとのプログラム更新や、参加者同士のコミュニティ形成を促進することで、継続参加を促せるかもしれません。
3：料理教室に興味がある方は、どのような点が魅力だと思いますか（有効回答者数：213名）
料理教室の魅力として、62.9%が「新しい料理を学べる点」を挙げており、新しいスキルやレシピの習得が大きな関心事であることが分かります。次いで「健康的な料理を学べる」（39.9%）、「交流・コミュニケーションを楽しめる」（31.0%）が挙がっており、料理教室が単なる料理の場以上の価値を持っていることが明らかです。
特に健康志向が強まるシニア層に対しては、栄養バランスに配慮したメニューの提供や、コミュニケーションを活発にするイベントを取り入れることで、さらなる関心を集めることができるでしょう。
4：料理教室に参加する際に重視するポイントは何ですか（有効回答者数：214名）
シニア層が料理教室に参加する際に最も重視しているポイントは「料理内容・レベル感」（47.9%）であり、次いで「料理教室の場所・アクセス性」（41.3%）、「栄養バランスなどの知識の有無」（39.9%）が続きます。
特に、料理の内容とレベルが期待に合致していることが参加の大きな要因となるため、参加者に合わせたプログラム設計が必要です。また、場所の利便性も無視できない要素であり、アクセスしやすい立地選定が重要です。
5：料理教室に参加したいと思う料理のジャンルはありますか（有効回答者数：219名）
「日本料理」（74.0%）が最も人気で、シニア層にとって伝統的な和食の需要が高いことが分かります。次いで「洋食」（31.5%）や「中華料理」（26.0%）などが続いており、料理教室では和食を中心にしつつ、バリエーションを持たせることが望ましいです。また、「お菓子作り」も24.2%の支持を得ており、デザート系のクラスも需要があることが窺えます。
6：料理教室に参加したいと思う時間帯はいつですか（有効回答者数：215名）
シニア層に最も人気のある時間帯は「平日昼間（10時～16時）」（58.1%）で、昼間の活動が主流となっています。一方で、「週末昼間」（19.5%）や「平日夜間」（10.7%）なども一定のニーズがありますが、夜間は比較的少ないため、昼間のクラスが主力となるでしょう。参加者のライフスタイルに合わせた柔軟な時間帯設定が、参加者増加の鍵です。
7：料理教室の参加料金に対して、1ヶ月あたりどの程度の価格帯を希望しますか（有効回答者数：215名）
料理教室に対する参加費用について、「1,000円～5,000円以下」と回答したシニア層が80.9%と圧倒的に多く、シニア層の参加ハードルは価格設定に強く影響されていることが分かります。比較的低価格帯のクラスを提供することが、多くのシニア層にとって参加の動機となるでしょう。逆に「5,001円～10,000円以下」の回答は19.1%と少数であり、高額なプランはあまり需要がないことが示されています。
総評
今回のアンケートデータから、シニア層における料理教室への関心や参加状況、さらには重視するポイントが明らかになりました。シニア層の多くは料理教室に対する興味を持っており、新しいスキルの習得や健康に配慮した料理を学ぶことが主な動機となっています。
一方で、過去に参加した経験はあるものの、継続的な参加に至らないケースが多いことも問題として浮き彫りになりました。特に、現在の参加者が非常に少ないという結果から、リピーターを増やすための工夫が求められます。
また、参加する際に重視するポイントとして、料理内容やアクセス性、栄養面での知識が挙げられており、シニア層に対する魅力的なプログラムの構築が必要です。価格面においても、多くのシニアが低価格帯のクラスに参加を希望しており、この価格帯を意識したプラン設定が効果的です。
【コスモラボについて】
コスモラボは、シニア・高齢者に特化したマーケティングリサーチサービスを提供しています。
主に60歳以上の15万人のシニア会員を対象に、アンケートリサーチ、インタビュー調査、ホームユーステスト（HUT）など、多彩な調査手法で企業のマーケティング活動を支援します。
調査のご依頼や取材に関するお問い合わせは以下よりお願いいたします。
コスモラボとは？
過去の調査レポート
調査料金
【調査概要】
◾️調査方法：ネットリサーチ・対面回収
◾️調査地域：全国
◾️対象者 ：20代から80代の男女 340人
◾️回答総数：340
◾️調査対象期間：2023年8月16日
【データのご利用に関して】
調査データの引用および転載の際は、必ず「出典：コスモラボシニア世代の料理教室に関する調査レポート」と明記いただき、あわせて広報担当まで連絡をお願いいたします。
なお、Webページにて引用・転載される場合は、記事リンク（https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000135585.html）もあわせて掲載をお願いいたします。
【会社概要】
◾社名 ：コスモヘルス株式会社
◾代表者：代表取締役社長 小塚 崇史
◾本社 ：東京都港区新橋1-12-9-10F
◾設立 ：1984年7月1日
◾資本金：1億円
◾URL ：https://cosmolab.jp
