キャピタルメディカ／介護付き有料老人ホーム初 DNSのプロテイン入り冷凍麺の提供開始
2021/12/21
同じ食事量でたんぱく質の摂取量を増やし、レイル予防や筋力低下予防を
株式会社キャピタルメディカ（本社：東京都港区、代表取締役：古川 淳）の子会社である株式会社クラーチ（本社：東京都港区、代表取締役：鮫島 智啓）は、運営する介護付き有料老人ホーム「クラーチ・ファミリア小竹向原」において、株式会社DNS（本社：東京都江東区、 代表取締役社長：門田浩）が製造・販売する「DNS パワーヌードル フローズン プロ（DNS POWER NOODLE FROZEN PRO）」を使用した食事提供を開始いたしました。
クラーチでは、エビデンスに基づいた栄養管理体制のもと「食べたいモノを好きなだけ食べる」ことをサポートする食事プログラム『MOG』(モグ)を展開しており、その一環として入居者のみなさまに月に2回程度、高たんぱくなメニューの食事をご提供してきました。
この度、そのメニューとして「DNS パワーヌードル フローズン プロ（以下、 パワーヌードル）」の使用を開始いたしました。
パワーヌードルは身体作りや健康の保持増進を目的としたんぱく質摂取への関心の高まりを受け、DNSが開発した業務用プロテイン入り冷凍麺シリーズです。
アスリートを中心に栄養サポートを実施する中で、「サプリメントだけでなく、食事からも栄養を摂取したい」という声に応えて開発されました。
パワーヌードルは一食あたりのたんぱく質量が一般的な麺の約3倍（DNS調べ）となっており、たんぱく質の摂取をサポートします。
フレイル予防や筋力低下予防のために手軽なたんぱく質摂取の方法についての意見交換をきっかけに、この取り組みが実現しました。有料老人ホームへのパワーヌードル導入は今回が初となります。今後、クラーチが運営する他の施設にも順次導入予定です。
■提供メニュー例
＜DNS パワーヌードル うどん フローズン プロ 使用＞
・冷やし山菜おろしうどん
499kcal たんぱく質26.7g 脂質15.2g 炭水化物32.0g
＜DNS パワーヌードル ラーメン フローズン プロ 使用＞
・味噌ラーメン
543kcal たんぱく質35.9g 脂質15.3g 炭水化物66.3g
■コメント
＜株式会社クラーチ 代表取締役 鮫島智啓＞
パワーヌードルを使用することによって、食事量を増やすことが難しい高齢者でも、同じ食事量でたんぱく質の摂取量を増やすことができるため、高たんぱくメニューの幅が広がりました。これにより、食を楽しみながら栄養摂取とフレイル予防を実現できると期待しております。
＜株式会社DNS 代表取締役社長 門田浩＞
高齢の方でもたんぱく質を十分に摂取していただくことで筋力低下予防につながるというデータもあります。プロテインと聞くと運動をする人のためというイメージがありますが、パワーヌードルを活用して、入居者のみなさまに一日でも長く活動的な日々を送っていただけるお力になればと考えております。
■エビデンスベイストな食事プログラム『MOG』（モグ）について
https://www.kuraci.co.jp/service/mog/
高齢者に食を通じて健康で豊かな人生を送っていただけるよう、エビデンスに基づいた栄養管理体制のもと「食べたいモノを好きなだけ食べる」ことをサポートする新しいサービスプログラム『MOG』（モグ）を導入しています。
老年医学のスペシャリストである名古屋大学大学院医学系研究科の葛谷教授に監修を依頼し、ホームの栄養管理体制を見直した新しい食事プログラムで、食を楽しみながら健康リスクを予防し健康で豊かな人生を送っていただける環境づくりを目指します。
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【株式会社DNS】
2020年に創設されたスポーツニュートリションブランド「DNS」を展開。
ブランドミッション「人を進化させる。 」の実現に向け、世界最先端のスポーツ栄養学の知見と信頼できる研究結果に基づいた商品づくりに加え、身体作りやパフォーマンスアップのための情報発信を積極的に行っている。
世界で最も信頼できるアンチ・ドーピング認証プログラムの一つである「インフォームドチョイス」認証を国内初導入するなど、安心・安全な商品の提供にも最善を尽くしている。
※「パワーヌードル」と 「POWER NOODLE」は株式会社DNSの登録商標です。
DNSカスタマーセンター
電話：0120-561-450（9:30-17:00 土日祝日および当社指定休業日を除く）
https://shop.dnszone.jp/home
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【株式会社クラーチ】
所在地 ：東京都港区虎ノ門1丁目2-3 虎ノ門清和ビル9 階
事業内容：有料老人ホーム、 高齢者向け住宅、施設の企画及び運営
資本金 ：240百万円(2021年11月現在)
ホームページ：https://www.kuraci.co.jp/
クラーチシリーズ：11施設（2021年6月現在、開設順）
クラーチ溝の口（神奈川県川崎市高津区）/クラーチ・エレガンタ本郷（東京都文京区）/クラーチ・ファミリア佐倉（千葉県佐倉市）/クラーチ・メディーナ千葉（千葉県千葉市若葉区）/クラーチ・ファミリア古淵（神奈川県相模原市南区）/クラーチ・メディーナ稲田堤（神奈川県川崎市多摩区）/クラーチ・ファミリア船橋（千葉県船橋市）/クラーチ・ファミリア宮前（神奈川県川崎市宮前区）/クラーチ・フィエラ鷺ノ宮（東京都練馬区）/クラーチ・ファミリア小竹向原（東京都板橋区）/クラーチ・ファミリア光が丘公園（東京都練馬区）
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【株式会社キャピタルメディカ】
所在地：東京都港区虎ノ門 1 丁目 2-3 虎ノ門清和ビル
事業内容：病院の経営・運営支援/医療周辺サービス事業/介護施設の運営
資本金：1355.5 百万円(2021 年 2 月現在)
ホームページ：https://capimedi.com/
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株式会社キャピタルメディカ
経営企画本部コーポレートコミュニケーション室 飯塚久美
電話：03-5501-2271（代表）
